Múka amarantová (300g)

Amarantová múka má charakteristickú korenistú a mierne štipľavú chuť. V porovnaní s ostatnými obilninami má oveľa vyšší obsah bielkovín a vyváženú skladbu aminokyselín. Obsah vlákniny je tiež pomerne vysoký, čo je z hľadiska výživy vyhovujúce.
Múka z amarantu obsahuje vápnik, draslík, fosfor a horčík. Zo stopových prvkov vyniká najmä vyšším obsahom železa,
Amarantová múka sa vyznačuje vyváženým nutričným zložením.

Amarantová múka je surovina vhodná na výrobu pekárenských a cukrárenských výrobkov.

Amarant je prirodzene bezlepková surovina.

Zloženie: 100% zomleté semienko amarantu